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Setas nobles: ¿trufas cultivadas por tu cuenta? ¿Es eso posible?

Setas nobles: ¿trufas cultivadas por tu cuenta? ¿Es eso posible?


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Trufas de cosecha propia? En camino a una nueva cultura especial
(BZfE) - Los amantes de la trufa estarán felices: la delicadeza culinaria pronto podría provenir de áreas locales. Las trufas no solo se encuentran en francés, sino también en los bosques locales. Sin embargo, no se permite recolectar las especies bajo estricta protección.

La mayoría de las trufas de Borgoña y Périgord en el mercado ahora provienen de plantaciones de trufas. Los ensayos con árboles de trufa han existido desde el siglo XIX. También en Baviera había granjas en los siglos XVIII y XIX que cuidaban las trufas. Siempre ha habido intentos de comenzar con una cultura de la trufa, pero sin éxito. Es solo desde que los viveros especializados han infectado especies de árboles localmente apropiadas y ecológicamente adaptadas con las esporas de trufas »indígenas« que ha sido posible cultivar trufas domésticas.

Ahora hay una variedad de diferentes tipos de trufas y árboles. La creación de un jardín de trufas está científicamente respaldada y probada por el Instituto Estatal Bávaro de Viticultura y Horticultura en Veitshöchheim. La información técnica de la administración agrícola en Baviera describe las posibilidades de crear un jardín de trufas. Un requisito previo es la orientación a las condiciones de los lugares naturales de trufas.

El suelo debe ser rico en cal con un valor de pH muy superior a siete, tener una buena estructura del suelo y estar intercalado con calizas más pequeñas. No se debe permitir el anegamiento. Los árboles hospedantes son principalmente arbustos de avellanas en asociación con robles, carpe y carpe. Las pruebas iniciales han demostrado que la micorriza de trufa se ha desarrollado bien. Queda por ver si habrá una cosecha de trufas del quinto al séptimo año. Por lo tanto, las cosechas rápidas no están garantizadas y, si lo hacen, las trufas se convertirán en un cultivo especial muy exigente. Renate Kessen, respectivamente

Autor y fuente de información


Vídeo: ASÍ CULTIVAN CHAMPIÑONES EN HOLANDA (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Woodman

    Le aconsejo que mire el sitio, con una gran cantidad de artículos sobre el tema de interés para usted.

  2. Gardazilkree

    ¿Llenar el vacío?



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