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El ácido carbónico aparentemente es un agente de engorde: el agua con gas al perder peso es contraproducente

El ácido carbónico aparentemente es un agente de engorde: el agua con gas al perder peso es contraproducente



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El agua carbonatada aumenta el apetito.
El agua es esencial. Los expertos recomiendan beber al menos 1,5 litros de líquido al día, preferiblemente agua. No importa si contiene dióxido de carbono. Sin embargo, un estudio ha demostrado que el agua con agua con gas estimula el apetito y, por lo tanto, puede contribuir a la obesidad.

Asegurar una ingesta adecuada de líquidos
“El agua es esencial. Beba alrededor de 1,5 litros de líquido todos los días. ¿Prefieres el agua, con o sin dióxido de carbono? ”, Escribe la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) en sus 10 reglas para una nutrición saludable. Sin embargo, según un nuevo estudio, sería mejor beber agua sin agua con gas, porque el dióxido de carbono obviamente puede favorecer el exceso de peso.

Relación entre el ácido carbónico y el aumento de peso.
El agua mineral es una de las bebidas favoritas de los alemanes. No debería hormiguear demasiado: "La mayoría de los alemanes compran agua mineral con carbonatación media, también llamada media", dice Stiftung Warentest en su sitio web.

Las bebidas carbonatadas también son extremadamente populares en otros países europeos. Esa, entre muchas otras, podría ser una de las razones por las que los europeos están engordando.

En un nuevo estudio palestino, ahora se ha establecido una conexión clara entre el ácido carbónico y el aumento de peso.

Los resultados del estudio realizado por científicos de la Universidad Birzeit en Ramallah fueron publicados recientemente en la revista Obesity Research and Clinical Practice Journal.

Hormona apetitosa grelina
Para obtener sus resultados, los investigadores dirigidos por el profesor Johnny Stiban dividieron a las ratas en dos grupos, que se mantuvieron en las mismas condiciones pero recibieron diferentes bebidas, con o sin carbonatación.

Se demostró que los roedores que consumieron bebidas gaseosas aumentaron más rápido que los animales en el grupo de control durante el período de estudio de un año.

Los científicos también proporcionan una explicación para esto. Según un comunicado de la universidad, las ratas que recibieron refrescos habían aumentado los niveles de la hormona grelina en sus cuerpos.

Esto también asegura que las personas tengan más apetito. Por ejemplo, la grelina también es responsable de por qué el ejercicio regular es útil para perder peso. Porque durante el ejercicio, la hormona apetitosa se reduce.

Los expertos también encontraron que los niveles de grasa del hígado también aumentaron significativamente en los animales.

Agua del grifo en lugar de bebidas gaseosas
Después del experimento con ratas, 20 estudiantes varones fueron examinados para determinar los niveles de grelina después de tomar varias bebidas, lo que demuestra los resultados del estudio.

Los valores de la hormona apetitosa también aumentaron en los participantes del estudio en humanos.

"El resultado del estudio muestra que el ácido carbónico en los refrescos juega un papel importante en el aumento de peso y la aparición de obesidad en los mamíferos machos debido a la liberación de grelina y la estimulación del apetito asociada", dijeron los investigadores.

Sin embargo, el hecho de que los refrescos son a menudo la causa de la obesidad se debe mucho más a las enormes cantidades de azúcar que contienen.

Estudio italiano mostró un efecto similar
Sin embargo, los resultados de la investigación palestina no son completamente nuevos. Según lo informado por el "Frankfurter Allgemeine Zeitung" (FAZ), un estudio realizado por científicos italianos ya mostró un efecto similar en 2011.

René Csuk, profesor de química orgánica en la Universidad de Halle-Wittenberg, dijo según el periódico: "Sin embargo, lo que está sucediendo es mucho más complejo de lo que sugieren estos estudios".

Según el experto, se sabe que "los niveles de grelina han aumentado cuando se ha usado agua carbonatada, y también es cierto que los sujetos que bebieron el agua carbonatada consumirían más alimentos después".

Sin embargo, no fue suficiente concluir que uno se mantendría delgado si no usara agua con gas. Después de todo, la grelina es solo una de las muchas hormonas involucradas en la regulación del apetito.

Como escribe la FAZ, la grelina no solo nos da hambre, también nos hace más felices y también tiene un efecto a largo plazo que no debe subestimarse.

No se han probado otras hormonas relevantes como la leptina, el glucagón, la serotonina o la colecistoconina.

Además, solo se observaron pequeños efectos tanto en los estudios palestinos como en los italianos, y el número de sujetos fue muy pequeño con veinte y diez, respectivamente. (anuncio)

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